21. Dini, mars 2009
Avant, la laitue était consommée une fois par semaine. Achetée au marché, elle coûtait 400 francs CFA (0,61 euro). Aujourd’hui, elle est courante dans la composition des repas. Préparée à la vinaigrette ou agrémentée d’oignons, de tomates, de betteraves, de frites et de viandes.